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餐厅服务员的学习目标该怎么写?

admin 2021-09-19 18:20:42 74624浏览量

西餐厅服务员和中餐厅服务员

餐厅服务员的学习目标该怎么写?

第一课:首先每个员工做自我介绍,姓名,籍贯,职位,爱好等,以提高员工之间的互相认识。 第二课:了解本店的规章制度,管理架构以及本店的基本特色,解释员工福利。 第三课:员工的仪容仪表,普通话的练习。 第四课:服务基本礼貌用语。 第五课:餐厅服务员操作流程。 第六课:对酒水的基本认识,价格及斟法。 第七课:如何成为一名出色的服务员。

餐饮员工培训计划怎么写?

写培训计划应该先有一个职业规划,职业规划也就是个人从业后将要发展的职业道路,比如说你是餐饮公司的员工,就该规划出现在从事什么岗位是什么级别,以后从事什么岗位可以发展到什么级别,再具体说就是服务员、领班、主管、经理。这些职位是一步一步干上去的。这个进步通道就是事先做的职业规划,那么培训计划就为这个职业规划服务。服务员是什么标准?应该掌握哪些知识?应该具备哪些行为标准?等等,这些问题的答案,就是培训的教材,在什么时间进行哪些内容的培训,就是一个培训计划。 另外,有了培训计划以后,还要注意培训的有效性,也就是说培训计划执行的效果如何。 不知道这样说能不能帮上你。

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